カリウムを多く含んでいます。ビタミンＣは疲労回復を助けます。ベータカロテンとビタミンＢは代謝を促進します。

・白菜

カリウムやカルシウムなどのミネラルが豊富。

ベータカロテンが健康維持を助けます。カリウムが豊富で利尿作用があります。

ビタミン、ミネラルの流出が少ないので豊富に備わっています。

アントシアニンが豊富で抗酸化作用が期待されます。

栄養価が高い。カロチン、ビタミン各種が豊富です。

糖質を多く含みます。酸化アリルが目を刺激すると涙が出ます。

ビタミンＡが豊富。ビタミンＢ2は細胞の成長や再生を助けます。豊かなミネラル分が貧血や骨粗しょう症を予防します。

ビタミンＣが豊富。またビタミンＵは潰瘍に効果が期待されます。他にビタミンK、カロチン、カルシウムを含みます。

ビタミンK・E・Ｃと葉酸が豊富。

でんぷん分解酵素ジアスターゼがたくさん含まれています。ビタミンCが豊富で、ベータカロテンも多い。

カロテンが多く、カリウム、リン、鉄も豊富です。カリウムは血圧を安定させる効果があるとされています。

アルカリ性で鉄分やカリウムが豊富です。またビタミンCはコラーゲンの生成を助けるので、肌にも良いとされています。ビタミンB2は代謝を促進します。

葉さんが豊富。ミネラル、ビタミンなど高い栄養素を含んでいます。

ビタミンCとカルシウムが多い。ヤラピンが便秘に効果的。風邪予防にも有効です。

ジアスターゼとグリコシターゼが消化と整腸に効果があります。ビタミンCが豊富。葉にも栄養がいっぱいです。

ビタミンCが多く、カロチンが豊富。ミネラルも多い。